诱人的爆炒鸡胗

具体步骤

• 
  第一步
  1.把买回来的鸡胗用凉水泡一会去血模把鸡胗一定要用手一个个的洗干净
• 
  第二步
  2.用刀切十字花刀以便入味炒出来样子也好看
• 
  第三步
  3.在用料酒 生抽 姜 少许干淀粉 腌制20分钟去除腥味
• 
  第四步
  4.在腌制的过程中准备好配料
• 
  第五步
  5.等准备工作做好放油
• 
  第六步
  6.油温7成时放葱 姜 蒜 花椒炒香
• 
  第七步
  7.放腌制好的鸡胗爆炒放少许盐 和 糖
• 
  第八步
  8.炒至快熟是放青椒和小米椒，小米椒味道太辣我放的晚要是喜欢超辣的话就在炒葱姜时放最后放一点鸡精
• 
  第九步
  9.好了出锅了