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诱人的五香茶叶蛋
诱人的五香茶叶蛋

诱人的五香茶叶蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.28 09:21

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主料

辅料

  • 生姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 八角适量
  • 紫苏叶 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡蛋洗净
  • 第二步
    2.放入锅内加水煮熟
  • 第三步
    3.准备好的茶叶
  • 第四步
    4.紫苏叶
  • 第五步
    5.桂皮八角和生姜
  • 第六步
    6.煮好的鸡蛋
  • 第七步
    7.放在砧板上轻敲,让蛋壳破裂
  • 第八步
    8.把鸡蛋放入锅内,倒入老抽
  • 第九步
    9.加入盐
  • 第十步
    10.加上茶叶
  • 第十一步
    11.撒上生姜
  • 第十二步
    12.加入八角和桂皮,最后加上白糖
  • 第十三步
    13.大火煮开,小火慢煮
  • 第十四步
    14.等到汤汁渐浓,调料味道进入鸡蛋内
  • 第十五步
    15.装碗

烹饪技巧

  • 其实五香茶叶蛋的制作方法很简单,关键就是火候和耐心了,在小火煮的时候用勺子轻轻翻动,以使鸡蛋充分吸收调味料的作用

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