小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

紫薯玫瑰花馒头
紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.06 03:07

这是一款面食,比起普通的馒头,好看的多,并且制作成玫瑰花的形状,特别适合谈恋爱的情侣食用,非常不错的选择,这款馒头可以搭配稀饭作为早餐食用,也可以用来像心仪对象表白时候食用,都是不错的选择,喜欢的人赶紧尝尝吧

更多详情
  • 1786人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 面粉 :250
  • 水 :20
  • 紫薯泥 :200

辅料

  • 酵母 :3

具体步骤

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解一
    第一步
    1.将蒸熟的紫薯,用擀面棍压成泥
  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解二
    第二步
    2.盆里加入面粉,加入酵母水(水里加入酵母化开)
  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解三
    第三步
    3.然后揉成光滑的面团
  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解四
    第四步
    4.发酵到1.5倍左右的大小
  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解五
    第五步
    5.取出揉匀排除空气,切成匀匀的小面剂
  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解六
    第六步
    6.将每一个擀成圆皮
  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解七
    第七步
    7.取一小份搓成橄榄形,作为花心
  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解八
    第八步
    8.将5个圆面片叠放一起,用筷子在中间压出一条痕,然后将花心放尾部
  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解九
    第九步
    9.由下往上卷起来,尾部收紧,再中间切一刀
  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解十
    第十步
    10.翻转过来,再在整理下花瓣
  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,盖上盖子,醒发15分钟,然后冷水入锅,中火蒸上10分钟左右。蒸好之后关火,焖上3分钟再揭开盖子

烹饪技巧

  • 和面的时候会感觉面很硬,这个时候不要轻易的加水,揉到后面就好了,太软的面团做出的花没有型蒸好之后一定要不要马上揭开盖子,关火后,3~5分钟再揭开~

15

收藏

分享
馋嘴猫

馋嘴猫

共有525个成果

TA的其他成果

爆炒腰花
正宗韩式基础版寿司紫菜包饭
家庭自制麻辣香锅
冰糖雪梨汤 (电热水壶版)
家常版苦瓜虾仁
宝宝辅食-西兰花虾仁馄饨
清蒸小鲍~~
豆沙面包
查看全部
紫薯玫瑰花馒头 紫薯玫瑰花馒头
17
已被3260人参考

紫薯玫瑰花馒头,这是一种精心制作而成的馒头制品,里面添加了紫薯的成分和玫瑰花的成分,将普通馒头没有的芬芳飘香和丰富的营养成分做了一个完美的提升,闻起来有着淡淡的……

包含食材