可口的琥珀桃仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.05 12:40

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主料

• 核桃 ：200
• 芝麻 ：50

辅料

• 花生油 ：20
• 冰糖 ：130

具体步骤

• 
  第一步
  1.核桃用钳子夹开后剥出桃仁。
• 
  第二步
  2.将桃仁放入微波炉，高火3分钟，取出晾凉。
• 
  第三步
  3.将芝麻放入微波炉，中火2分钟，取出晾凉。
• 
  第四步
  4.锅里放入花生油和冰糖，开小火慢慢将糖融化。
• 
  第五步
  5.开始是小泡泡，然后是大泡泡，继续小火熬，将其熬成琥珀色。
• 
  第六步
  6.将核桃仁、芝麻放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。
• 
  第七步
  7.将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。

烹饪技巧

• 熬糖时一定要始终用小火，这样糖才不会焦。

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