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家常花朵豆沙面包
家常花朵豆沙面包

家常花朵豆沙面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.07.31 06:08

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主料

  • 高粉 :300
  • 鸡蛋35
  • 水 :135
  • 奶粉15
  • 白糖 :30
  • 黄油30
  • 酵母 :5
  • 盐 :3

辅料

  • 蛋液 :适量
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 家常花朵豆沙面包的做法图解一
    第一步
    1.先制作基础面团。
  • 家常花朵豆沙面包的做法图解二
    第二步
    2.发酵好后取出排气,分割滚圆。盖上保鲜膜醒20分钟。
  • 家常花朵豆沙面包的做法图解三
    第三步
    3.用擀面杖擀圆。
  • 家常花朵豆沙面包的做法图解四
    第四步
    4.包入豆沙。
  • 家常花朵豆沙面包的做法图解五
    第五步
    5.收口朝下按扁,用剪刀剪几道一厘米左右的口子。
  • 家常花朵豆沙面包的做法图解六
    第六步
    6.放在烤盘上二次发酵。
  • 家常花朵豆沙面包的做法图解七
    第七步
    7.发酵好的面包胚刷上蛋液。
  • 家常花朵豆沙面包的做法图解八
    第八步
    8.撒上芝麻。
  • 家常花朵豆沙面包的做法图解九
    第九步
    9.放入预热好的烤箱190度20分钟。
  • 家常花朵豆沙面包的做法图解十
    第十步
    10.取出晾凉用保鲜袋密封保存。

烹饪技巧

  • 佳宁心得:1、一个鸡蛋打散,正好揉面团剩下的留刷表面。2、花朵剪的时候要对称,不要剪太多,剪到心花瓣容易掉。3、具体时间要以自家烤箱为准。

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