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家常菜回锅豆腐
家常菜回锅豆腐

家常菜回锅豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.13 01:56

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜回锅豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备豆腐和蒜苗,还有葱姜蒜适量。豆腐切片,蒜苗切段。豆腐选用老豆腐。
  • 家常菜回锅豆腐的做法图解二
    第二步
    2.锅中热油,下入豆腐,进行正反煎。
  • 家常菜回锅豆腐的做法图解三
    第三步
    3.直至两面都是金黄色为止。
  • 家常菜回锅豆腐的做法图解四
    第四步
    4.煎好后,盛到盘中备用。
  • 家常菜回锅豆腐的做法图解五
    第五步
    5.锅中再次放油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  • 家常菜回锅豆腐的做法图解六
    第六步
    6.然后放入蒜苗翻炒,此时放入盐。
  • 家常菜回锅豆腐的做法图解七
    第七步
    7.最后加入豆腐,加些生抽翻炒几下,就可出锅。

烹饪技巧

  • 盐最好在豆腐放入前加入。因为豆腐体积过大不适合翻炒,难以将盐搅匀。

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回锅豆腐 回锅豆腐
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