诱人的盐水猪肝

具体步骤

• 
  第一步
  1.肝洗净泡水，每隔段时间换下，泡2小时以上
• 
  第二步
  2.锅烧热下盐加花椒、八角、干辣椒翻炒，关火后继续翻炒至凉
• 
  第三步
  3.均匀抹在猪肝上
• 
  第四步
  4.装入保鲜袋冷藏过作
• 
  第五步
  5.隔天取出
• 
  第六步
  6.锅里注入适量水焯下猪肝
• 
  第七步
  7.取出洗净后切开再次入清水
• 
  第八步
  8.加料酒、葱段、八角煮开
• 
  第九步
  9.晾凉取出切片
• 
  第十步
  10.再次小煮一下，焖至凉
• 
  第十一步
  11.蒜未入碗
• 
  第十二步
  12.加香醋
• 
  第十三步
  13.加生抽
• 
  第十四步
  14.加香油、味精、少许盐
• 
  第十五步
  15.拌匀
• 
  第十六步
  16.淋在猪肝上即可享用