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做法
【家有大厨】南瓜糯米饼

【家有大厨】南瓜糯米饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.10 02:14

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主料

  • 南瓜300
  • 糯米粉 :100

辅料

  • 白糖 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备一块大南瓜 ,去瓤,洗干净 ,在准备适量的糯米和白糖,备用

  • 第二步

    第二步

    2.把准备好的南瓜切成条状的

  • 第三步

    第三步

    3.上锅水,等水开了,放上笼,把切好的南瓜放进去蒸8分钟

  • 第四步

    第四步

    4.南瓜好了 ,取出来,用勺子把南瓜的皮去掉

  • 第五步

    第五步

    5.然后用勺子把南瓜压成南瓜泥

  • 第六步

    第六步

    6.加入准备好的糯米在南瓜泥里

  • 第七步

    第七步

    7.在加上准备好的白糖在里

  • 第八步

    第八步

    8.搅起来 ,要充分的用勺子把南瓜泥、糯米和白糖搅拌起来

  • 第九步

    第九步

    9.然后给手上沾点油 ,把搅好的南瓜糊捏成一个圆球,压扁

  • 第十步

    第十步

    10.取锅 ,到入稍微多点的油,加热到6成热了,然后不捏好的南瓜饼放进去,开始炸

  • 第十一步

    第十一步

    11.等南瓜饼的两金黄了,就可以用漏勺 把油沥干

  • 第十二步

    第十二步

    12.捞出来装盘,就可以直接享受了。

烹饪技巧

  • 1、南瓜蒸熟了,一定要去皮,在压成南瓜泥2、加入糯米粉的多少,要根据南瓜的多少来决定,南瓜糊不要太软了,不好成型

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美厨时光

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