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简单健康的蒸馒头
简单健康的蒸馒头

简单健康的蒸馒头

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 酵母粉 :2
  • 白糖 :适量
  • 奶粉5小勺

具体步骤

  • 简单健康的蒸馒头的做法图解一
    第一步
    1.白面,我用的是家里的饺子粉
  • 简单健康的蒸馒头的做法图解二
    第二步
    2.酵母粉用温水化开
  • 简单健康的蒸馒头的做法图解三
    第三步
    3.面粉里加入一个鸡蛋,和5勺奶粉
  • 简单健康的蒸馒头的做法图解四
    第四步
    4.我用酵母水和面,酵母水不够了又加了很浓白糖水
  • 简单健康的蒸馒头的做法图解五
    第五步
    5.和成面团
  • 简单健康的蒸馒头的做法图解六
    第六步
    6.用湿毛巾把面团包裹,防止面干,刚在阳光下发酵
  • 简单健康的蒸馒头的做法图解七
    第七步
    7.面团发至大小是原来的1.5倍,用刀拉开全是小气泡
  • 简单健康的蒸馒头的做法图解八
    第八步
    8.揉成面龙切断
  • 简单健康的蒸馒头的做法图解九
    第九步
    9.揉成面团
  • 简单健康的蒸馒头的做法图解十
    第十步
    10.凉水上锅蒸,水开后大约15分钟熟了

烹饪技巧

  • 我揉面团时大约揉了10多分钟,为了让发酵粉均匀

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