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#爱家从美食开始#炸辣椒油
#爱家从美食开始#炸辣椒油

#爱家从美食开始#炸辣椒油

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.19 10:36

炸辣椒油,要想做辣椒油做的越来越好吃,越来越正宗,要在选用辣椒面上多下功夫,而且炸制过程中还应该加入白芝麻、黑芝麻、孜然等能融入辣椒香并能加强辣椒油香气的调味料,而且炸制过程中要注意控制火候,火候得宜,辣椒油才能更鲜香美味。

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主料

  • 辣椒面 :50

辅料

  • 白芝麻 :适量
  • 豆油100
  • 盐 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 孜然 :适量

具体步骤

  • #爱家从美食开始#炸辣椒油的做法图解一
    第一步
    1.取适量辣椒面, 放入小碗中
  • #爱家从美食开始#炸辣椒油的做法图解二
    第二步
    2.在超市买的孜然
  • #爱家从美食开始#炸辣椒油的做法图解三
    第三步
    3.依次放入精盐适量,白芝麻,孜然
  • #爱家从美食开始#炸辣椒油的做法图解四
    第四步
    4.再放入黑芝麻
  • #爱家从美食开始#炸辣椒油的做法图解五
    第五步
    5.炒锅中放入适量的豆油,烧开
  • #爱家从美食开始#炸辣椒油的做法图解六
    第六步
    6. 把油浇到辣椒面和芝麻等作料上,即可

烹饪技巧

  • 油不能烧太开,容易糊,也可以先放一半烧开的油,等油凉了,再放晾好的油。

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炸辣椒油 炸辣椒油
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已被2475人参考

炸辣椒油没有啥难度吧,这个应该是真的是特别简单,我是特别的喜欢吃辣椒的人,而且每顿饭如果没有辣椒,我就吃不进去,我还比较喜欢吃辣椒油,比如说放在凉菜里呀,放在汤……

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