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秀色可餐的香煎带鱼
秀色可餐的香煎带鱼

秀色可餐的香煎带鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

辅料

  • 生粉 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 姜汁 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 秀色可餐的香煎带鱼的做法图解一
    第一步
    1.带鱼洗净先用盐、姜汁(姜丝)、胡椒粉腌好 大概腌15~20分钟左右。 盐不要放多,因为一会点生抽提鲜的
  • 秀色可餐的香煎带鱼的做法图解二
    第二步
    2.然后呢扑上生粉,这样可以煎的成色更漂亮 又不粘锅 还可以省油
  • 秀色可餐的香煎带鱼的做法图解三
    第三步
    3.热锅冷油放带鱼块煎
  • 秀色可餐的香煎带鱼的做法图解四
    第四步
    4.一面煎好了 翻起煎另一面 不要勤翻 以免弄碎了带鱼
  • 秀色可餐的香煎带鱼的做法图解五
    第五步
    5.要想切边也很焦香 在2面都煎好时 小心点夹起煎下切口 也是就是竖起来煎。
  • 秀色可餐的香煎带鱼的做法图解六
    第六步
    6.出锅前淋少量的生抽 可以提鲜
  • 秀色可餐的香煎带鱼的做法图解七
    第七步
    7.扑了生粉再煎 少量的油就可以煎的很好, 有胡椒粉和姜汁 即使少油带鱼一点都不腥

烹饪技巧

  • 带鱼先用姜汁胡椒粉盐腌过,又扑了生粉再煎即使少油带鱼一点都不腥

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香煎带鱼 香煎带鱼
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香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的,如果自己也喜欢知道美味的话也是可以自己在家里研究一下这道美味的,制作出来的味道不会比外面的饭馆制作出来的味道差……

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