家常菜苦瓜摊鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜切开
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  第二步
  2.瓤去掉
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  第三步
  3.切成片片，尽量薄一点
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  第四步
  4.打4个鸡蛋
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  第五步
  5.放少许盐，少许鸡精，打散气泡为止~备用
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  第六步
  6.锅烧热，加冷水，烧开
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  第七步
  7.把苦瓜放热水里煮，放盐，方便进味
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  第八步
  8.煮开用流水冲冷，沥干
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  第九步
  9.把沥干的苦瓜放到鸡蛋里，搅匀
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  第十步
  10.锅里放油，6成热，把苦瓜鸡蛋放入锅，香喷喷的苦瓜摊鸡蛋就出锅装盘！