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简单的菠菜粉丝
简单的菠菜粉丝

简单的菠菜粉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.09 03:07

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主料

辅料

  • 大蒜3瓣
  • 香油 :适量
  • 生抽 :5
  • 盐 :适量
  • 5

具体步骤

  • 简单的菠菜粉丝的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需的主要食材:菠菜、粉丝。
  • 简单的菠菜粉丝的做法图解二
    第二步
    2.菠菜洗净控干水分。
  • 简单的菠菜粉丝的做法图解三
    第三步
    3.粉丝用凉水浸泡片刻,稍微变软即可。
  • 简单的菠菜粉丝的做法图解四
    第四步
    4.粉丝用沸水煮2分钟,透明即可捞出。
  • 简单的菠菜粉丝的做法图解五
    第五步
    5.将粉丝放入冷水过凉。
  • 简单的菠菜粉丝的做法图解六
    第六步
    6.菠菜用沸水焯烫至熟。
  • 简单的菠菜粉丝的做法图解七
    第七步
    7.将菠菜捞出放入冷水中过凉。
  • 简单的菠菜粉丝的做法图解八
    第八步
    8.菠菜捞出控干水分,切寸段。
  • 简单的菠菜粉丝的做法图解九
    第九步
    9.粉丝捞出控干水分,切长段。
  • 简单的菠菜粉丝的做法图解十
    第十步
    10.粉丝放入盘内,菠菜放在粉丝上。
  • 简单的菠菜粉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.准备好的调味汁(大蒜捣碎,加香油、盐、生抽、醋拌匀)。
  • 简单的菠菜粉丝的做法图解十二
    第十二步
    12.将调味汁倒在盛放菠菜、粉丝的盘内,拌匀即可食用。

烹饪技巧

  • 1.吃菠菜前先用开水烫一下,可以除掉大量的草酸,吃起来不会有涩的口感。2.应尽量缩短菠菜烹调时间,避免破坏其富含的维生素C。

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