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麻辣兔肉
麻辣兔肉

麻辣兔肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:13

麻辣兔肉之所以被人们喜爱,不仅是营养丰富,色,香,味俱全,更重要的是它的功效: . 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效; 经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。 . 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性

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主料

  • 兔子 :800g

辅料

  • 油辣子 :适量
  • 胡椒面 :少许
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 大蒜8个
  • 花椒面 :适量
  • 白芝麻 :少许
  • 5g
  • 香葱 :50g
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :少许
  • 香油 :适量
  • 老抽 :少许
  • 适量

具体步骤

  • 麻辣兔肉的做法图解一
    第一步
    1.兔肉收拾干净放冷水锅里煮,水开后撇去浮沫继续煮,待筷子轻轻插过肉身即可捞出
  • 麻辣兔肉的做法图解二
    第二步
    2.兔肉晾凉后斩2分大小
  • 麻辣兔肉的做法图解三
    第三步
    3.将、蒜捣烂
  • 麻辣兔肉的做法图解四
    第四步
    4.香葱切小段
  • 麻辣兔肉的做法图解五
    第五步
    5.调料盆依次加入盐、鸡精、花椒面、胡椒面、老抽、生抽、白糖、油辣椒和匀
  • 麻辣兔肉的做法图解六
    第六步
    6.将斩好的兔肉放进调味盆里,和匀后加白芝麻、葱段、香油再拌匀
  • 麻辣兔肉的做法图解七
    第七步
    7.装盘后再放上白芝麻、葱花即可

烹饪技巧

  • 1.我买的刚斩杀的兔子,拿回家只是洗干净就入锅凉水煮开,撇净浮沫晾凉待用2.调料根据各人口味的咸淡不同加的量就不同,一般的家庭主妇可以比较精准的加量,没把握的朋友可以一边添加,一边尝味,不够的话在一点点的添加3.因为这几天牙有点疼,没敢放多辣椒

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麻辣兔肉 麻辣兔肉
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麻辣兔肉最大的特点就是一个麻字,这道家常菜既含有香辣兔肉的香辣,同时加入花椒等佐料后也给我们舌尖上麻的体验。兔肉的高蛋白可以增强人体的抵抗力。麻辣兔肉的颜色鲜艳……

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