小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自己做的红酒葡萄干面包
自己做的红酒葡萄干面包

自己做的红酒葡萄干面包

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.13 08:52

  • 2589人看过
  • 821
  • 收藏

主料

辅料

  • 干酵母 :3
  • 黄油10
  • 盐 :1/4小勺
  • 细砂糖 :25

具体步骤

  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解一
    第一步
    1.自酿干红与葡萄干
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解二
    第二步
    2.将葡萄干放入红,浸泡3小时以上
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解三
    第三步
    3.倒出沥干,用厨房纸巾擦干
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解四
    第四步
    4.准备面团料,
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解五
    第五步
    5.将黄油外的面团料倒入大盆
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解六
    第六步
    6.搅拌至略光滑,加入黄油
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解七
    第七步
    7.继续搅拌至出膜
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解八
    第八步
    8.放入大碗,盖上保鲜膜,基础发酵至2倍大
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解九
    第九步
    9.排气,滚圆,松弛10分钟
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解十
    第十步
    10.擀成30X20厘米的长方形
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解十一
    第十一步
    11.翻面,在1/2处铺上葡萄干
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解十二
    第十二步
    12.对折
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解十三
    第十三步
    13.用叉子将三面压合
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解十四
    第十四步
    14.在表面插洞。最后发酵30分钟
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解十五
    第十五步
    15.表面刷蛋液
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解十六
    第十六步
    16.放入烤箱,中层,上下火170度,烤25分钟左右
  • 自己做的红酒葡萄干面包的做法图解十七
    第十七步
    17.表面金黄出炉

烹饪技巧

  • 葡萄酒+水是在滤出的红酒中加入清水至总量为120克浸泡后的葡萄干应尽量擦干,不留水分。葡萄酒最好是使用干红,而不是甜型红酒

821

收藏

分享
食味女神

食味女神

共有471个成果

TA的其他成果

家常版菜干面疙瘩
韩国泡菜汤
超级简单的片儿汤
家常苦瓜炒肉
狗肉火锅
美味麻辣土豆丝
美味的石锅拌饭
无油什锦玉米笋-减肥
查看全部
红酒葡萄干面包 红酒葡萄干面包
19
已被1377人参考

红酒葡萄干面包,想必大家都再熟悉不过了,外面的超市、店面满大街的都是,但出去吃总归是不方便的。那么今天我给这种红酒葡萄干面包的详细做法,让你可以足不出户就能吃到……

包含食材
热门项目: