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做法
十分诱人的清炒豆角

十分诱人的清炒豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 05:51

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.蒜去皮后切成末备用。

  • 第二步

    第二步

    2.锅中水开后放入少量的盐。

  • 第三步

    第三步

    3.豆角去筋后掰成段,然后放入热水中两分钟。

  • 第四步

    第四步

    4.将好的豆角捞出备用。

  • 第五步

    第五步

    5.锅中花生油热后放入蒜末香。

  • 第六步

    第六步

    6.将豆角放入锅中熟。

  • 第七步

    第七步

    7.出锅前放入适量的盐调味即可。

烹饪技巧

  • 1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。2、豆角一定要炒熟,否则会发生中毒。3、焯豆角的时候发一点点盐在水中可以防止豆角变黄。

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