话梅猪手

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 05:00

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主料

• 猪脚 ：500

辅料

• 冰糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 话梅 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.话梅用水泡，把肉剥开
• 
  第二步
  2.冰糖
• 
  第三步
  3.猪手汆水去浮油
• 
  第四步
  4.放入高压锅内
• 
  第五步
  5.加冰糖、酱油 和话梅一起盖盖焖20分钟
• 
  第六步
  6.20分钟猪手不是很烂的，我喜欢这样有嚼劲，喜欢烂的要加点水，时间延长点。

烹饪技巧

• 猪手一定要汆水，这样煮的时候可以不加水，但要注意不要用大火煮。

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话梅猪手

15

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