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自己做的荠菜炒年糕
自己做的荠菜炒年糕

自己做的荠菜炒年糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.16 05:10

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解一
    第一步
    1.荠菜洗净浸泡一下,
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解二
    第二步
    2.切碎。
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉切丝,用盐、鸡精、料、淀粉、糖腌制一下,
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解四
    第四步
    4.在热油锅里爆炒一下盛出备用。
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解五
    第五步
    5.年糕
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解六
    第六步
    6.年糕切片,
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解七
    第七步
    7.香菇
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解八
    第八步
    8.香菇切丝
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解九
    第九步
    9.香菇切丝下油锅炒香,
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解十
    第十步
    10.下切好的荠菜,翻一下,
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解十一
    第十一步
    11.下年糕片,
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解十二
    第十二步
    12.翻一下下盐,放一点水加盖焖一下。
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解十三
    第十三步
    13.下爆炒好的肉丝
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解十四
    第十四步
    14.下鸡精
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解十五
    第十五步
    15.翻炒一下,
  • 自己做的荠菜炒年糕的做法图解十六
    第十六步
    16.就可以出锅装盘。

烹饪技巧

  • 年糕软糯,荠菜香菇香鲜,加上肉丝的鲜美,很好吃的。此菜利尿除湿,清肝明目,营养丰富,健身祛病,强健肌体,风味独特。

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