美美厨房之蘑菇汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好要用的原料。
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  第二步
  2.蘑菇先在开水里烫几分钟，去味和脏东西。
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  第三步
  3.里脊肉切片，洒少许盐、淀粉和白胡椒粉拌匀腌制一会。
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  第四步
  4.蘑菇焯水后，沥干水分，并将白蘑菇切成小块。
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  第五步
  5.小葱取大部分系成结，姜切片，另取一点葱叶切沫待用。
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  第六步
  6.开水或高汤，下入姜片和葱结。
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  第七步
  7.水开后，滑入肉片，最好是一片一片的入锅。
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  第八步
  8.稍煮2分钟肉片后，下入蘑菇们。
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  第九步
  9.调入适量的盐。
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  第十步
  10.加入鸡精一勺。
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  第十一步
  11.撇去汤中的浮沫，煮5分钟，出锅，洒上葱沫和胡椒粉。