唇齿留香的家常烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净，切滚刀块，加入水淀粉拌匀
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  第二步
  2.西红柿和青椒分别切块
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  第三步
  3.把沾了水淀粉的茄子再裹上干淀粉
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  第四步
  4.热油锅，加入适量的油
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  第五步
  5.茄子下油锅炸透捞出沥干油备用
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  第六步
  6.锅内留底油，爆香蒜末
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  第七步
  7.倒入调好的料汁
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  第八步
  8.同时加入蕃茄、青椒块
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  第九步
  9.再加入炸好的茄子块
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  第十步
  10.迅速翻炒，适量加盐调味，出锅即可。