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美美厨房之拌茄子
美美厨房之拌茄子

美美厨房之拌茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 麻油 :适量
  • 糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 美美厨房之拌茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子洗净,去掉蒂,用手掰断,冷水上锅蒸。
  • 美美厨房之拌茄子的做法图解二
    第二步
    2.等茄子蒸软,从锅中取出放在大碗内。
  • 美美厨房之拌茄子的做法图解三
    第三步
    3.蒜头拍碎,放入。
  • 美美厨房之拌茄子的做法图解四
    第四步
    4.加入适量的盐、糖、鸡精搅拌均匀。
  • 美美厨房之拌茄子的做法图解五
    第五步
    5.最后淋点麻油,拌匀。
  • 美美厨房之拌茄子的做法图解六
    第六步
    6.装盘

烹饪技巧

  • 加调料拌的时侯要趁热拌,否则会拌不均匀。茄子要用手掰断,不要用刀切。

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