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唇齿留香的土豆焖饭
唇齿留香的土豆焖饭

唇齿留香的土豆焖饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 唇齿留香的土豆焖饭的做法图解一
    第一步
    1.土豆泡泡 洗去泥土、刨干净表皮
  • 唇齿留香的土豆焖饭的做法图解二
    第二步
    2.切块
  • 唇齿留香的土豆焖饭的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热、倒点油
  • 唇齿留香的土豆焖饭的做法图解四
    第四步
    4.下土豆翻炒几下
  • 唇齿留香的土豆焖饭的做法图解五
    第五步
    5.加入清水,没过土豆2/3以是,再加入适量酱油 水烧开后转小火、加锅盖焖煮
  • 唇齿留香的土豆焖饭的做法图解六
    第六步
    6.煮个10几分钟,至开始软烂、能用筷子戳过 将剩米饭戳
  • 唇齿留香的土豆焖饭的做法图解七
    第七步
    7.把米饭铺在土豆上,开大火 水烧开后转小火、加锅盖焖煮
  • 唇齿留香的土豆焖饭的做法图解八
    第八步
    8.10分钟后揭盖、大火收汁
  • 唇齿留香的土豆焖饭的做法图解九
    第九步
    9.调入少许盐,拌匀后即可出锅

烹饪技巧

  • 1.中医认为,土豆味甘、辛,性寒,有小毒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效;现代医学研究认为,土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。2.食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮;土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。3.这次用的橄榄油,不知道是不是油少了,觉得没上次色拉油做的红薯烘饭香

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妞妞的厨房

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土豆焖饭 土豆焖饭
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土豆焖饭,这到菜算是儿时的记忆吧,因家里盛产土豆,所一到土豆丰收的季节,我们就会大量的吃土豆,土豆焖饭算是其中的一种,但是还是特别的好吃,土豆是里的淀粉非常丰富……

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