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茄汁虾自制
茄汁虾自制

茄汁虾自制

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.18 06:03

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主料

  • 虾 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 番茄酱适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 茄汁虾自制的做法图解一
    第一步
    1.把虾洗净去须
  • 茄汁虾自制的做法图解二
    第二步
    2.放在纸上吸吸水分
  • 茄汁虾自制的做法图解三
    第三步
    3.然后开始炸
  • 茄汁虾自制的做法图解四
    第四步
    4.在碗里倒上醋酱油料白糖备着
  • 茄汁虾自制的做法图解五
    第五步
    5.蒜剥皮洗净剁碎
  • 茄汁虾自制的做法图解六
    第六步
    6.葱姜炝锅倒虾煸炒
  • 茄汁虾自制的做法图解七
    第七步
    7.倒番茄酱煸炒
  • 茄汁虾自制的做法图解八
    第八步
    8.放盐煸炒
  • 茄汁虾自制的做法图解九
    第九步
    9.再把兑好的调料倒里煨3分钟
  • 茄汁虾自制的做法图解十
    第十步
    10.勾芡
  • 茄汁虾自制的做法图解十一
    第十一步
    11.最后把蒜末倒里煸炒均匀关火

烹饪技巧

  • 用纸吸吸水分是为了炸虾时不蹦油。倒调料煨3分钟是让虾入味。

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