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从此恋上章鱼小丸子
从此恋上章鱼小丸子

从此恋上章鱼小丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 圆葱 :适量
  • 沙拉酱适量
  • 章鱼适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 圆白菜适量
  • 照烧酱 :适量
  • 海苔碎 :适量
  • 木鱼碎 :适量
  • 泡打粉 :适量

具体步骤

  • 从此恋上章鱼小丸子的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料
  • 从此恋上章鱼小丸子的做法图解二
    第二步
    2.将圆白菜切丝,圆葱切碎
  • 从此恋上章鱼小丸子的做法图解三
    第三步
    3.章鱼切丁
  • 从此恋上章鱼小丸子的做法图解四
    第四步
    4.将山药蒸熟捣成泥,章鱼丁过水焯熟备用
  • 从此恋上章鱼小丸子的做法图解五
    第五步
    5.将鸡蛋与泡打粉,生抽,料,盐搅拌均匀
  • 从此恋上章鱼小丸子的做法图解六
    第六步
    6.加入水和山药泥搅匀,面糊已经准备好
  • 从此恋上章鱼小丸子的做法图解七
    第七步
    7.将模具放在煤气上刷上一层油加热
  • 从此恋上章鱼小丸子的做法图解八
    第八步
    8.待模具热后将面糊倒入至7分满,小火加热
  • 从此恋上章鱼小丸子的做法图解九
    第九步
    9.加入圆葱碎,章鱼碎喝圆白菜丝
  • 从此恋上章鱼小丸子的做法图解十
    第十步
    10.将表面再倒入面糊将其填满
  • 从此恋上章鱼小丸子的做法图解十一
    第十一步
    11.待底部熟透变色后将其翻转
  • 从此恋上章鱼小丸子的做法图解十二
    第十二步
    12.待丸子熟透变为金黄色即可关火取出
  • 从此恋上章鱼小丸子的做法图解十三
    第十三步
    13.表面刷上照烧酱和沙拉酱,撒上海苔碎和木鱼碎即可食用

烹饪技巧

  • 注意在做时一定要保证小火加热以免外面变色而内部不熟

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