家常菜酸菜牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.食材：酸菜浸泡洗净后切粒。牛肉用适量的油盐糖酱油豆粉腌制，并用适量的姜丝去腥。
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  第二步
  2.烧红炒锅，加入油，将蒜茸爆香。
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  第三步
  3.加入晾干水的酸菜，翻炒。
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  第四步
  4.加入适量的糖（要加多点），翻炒均匀。
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  第五步
  5.先装起酸菜备用。
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  第六步
  6.锅里下油，加入姜丝和牛肉，翻炒。
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  第七步
  7.加入适量的酒。
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  第八步
  8.加入适量的豆粉浆。
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  第九步
  9.加入适量的酱油，翻炒。
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  第十步
  10.倒入酸菜，混合翻炒即可。
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  第十一步
  11.装上碟子，酸菜牛肉完成！