芹菜炒香菇自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.30 02:19

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主料

• 芹菜 ：100
• 香菇 ：200

辅料

• 胡萝卜 ：少许
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇去杂质后放水里洗净泥沙。
• 
  第二步
  2.洗好的香菇每朵切成四小块。
• 
  第三步
  3.芹菜切段，胡萝卜切片，蒜切片备用。
• 
  第四步
  4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片煸出香味。
• 
  第五步
  5.放入香菇、芹菜、胡萝卜翻炒一会至香菇绵软出汁。
• 
  第六步
  6.调入盐、鸡精翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.用少量水淀粉勾芡即可出锅。

烹饪技巧

• 此菜蒜的用量宜大，浓浓的蒜香炒出来的菇类味道才鲜美。

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芹菜炒香菇

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包含食材

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