（懒人版）炸带鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 10:37

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主料

• 带鱼 ：2条

辅料

• 面 ：适量
• 泡打粉 ：2
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将带鱼洗干净，撒一层盐腌制20分钟。
• 第二步
  2.面加水、少许泡打粉，勾兑成如图的面糊，面糊不要太稀，也不要太稠。
• 第三步
  3.将每片带鱼都沾上面糊。
• 第四步
  4.油烧至8成热时，下锅炸，至金黄色捞出。

烹饪技巧

• 面糊里加少许泡打粉，炸出的鱼会更松脆。但泡打粉一定不要加多，因为含有铝，现在也有无铝的泡打粉出售。

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炸带鱼

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