自制农家一碗香

具体步骤

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  第一步
  1.准备好要用的原料。
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  第二步
  2.鸡蛋加少许盐，打散待用。
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  第三步
  3.辣椒切段，在无油无水的热锅中，煸炒，可加少许盐，小火。
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  第四步
  4.炒出水分的辣椒盛盘待用。
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  第五步
  5.锅中加适量油，煎鸡蛋圆饼。
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  第六步
  6.鸡蛋煎熟后，用锅铲划成块，块不要太小了。
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  第七步
  7.煎好的蛋盛出待用。
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  第八步
  8.在原锅中再加适量油，滑入姜丝蒜沫爆香，滑入肉片煸炒变色。
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  第九步
  9.加入老抽着色。
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  第十步
  10.下入炒好的辣椒，翻炒几下，调入味精，出锅后码在事先炒好的鸡蛋上面。