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软熘肥肠
软熘肥肠

软熘肥肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.19 09:15

软熘肥肠是由肥肠等食材组成的一道美味佳肴。猪大肠又叫肥肠可以补肾、治疗虚弱、便血等功能。富有维生素C、纤维质、锌等等营养素,可以预防癌症和保护人体的心血管还可以杀菌等功效,非常值得制作。

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 淀粉适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 软熘肥肠的做法图解一
    第一步
    1.洋葱、胡萝卜、青椒切片。
  • 软熘肥肠的做法图解二
    第二步
    2.肥肠切成小块儿。
  • 软熘肥肠的做法图解三
    第三步
    3.炒锅置于火上,倒入食用油,放葱、姜炝锅。
  • 软熘肥肠的做法图解四
    第四步
    4.放入切好的肥肠。
  • 软熘肥肠的做法图解五
    第五步
    5.倒入少许酱油。
  • 软熘肥肠的做法图解六
    第六步
    6.放入切好的胡萝卜、洋葱和青椒。
  • 软熘肥肠的做法图解七
    第七步
    7.翻炒,加入少许糖。
  • 软熘肥肠的做法图解八
    第八步
    8.倒入醋和料
  • 软熘肥肠的做法图解九
    第九步
    9.待洋葱发软时,用水淀粉勾欠,放上味精和香油。
  • 软熘肥肠的做法图解十
    第十步
    10.做好了!

烹饪技巧

  • 炒制过程中加些白糖,去腥而且提鲜!

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食客乖乖

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软熘肥肠 软熘肥肠
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这道菜以猪大肠作为主要食材,经过腌制,溜炒精致而成。这道菜非常受大众欢迎,主要是它的颜色亮丽有光泽,汤汁醇厚,肥肠鲜美多汁,嫩滑爽口,闻起来芳香四溢,油而不腻,……

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