口感好的茄子炒豆角

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净，切成条状
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  第二步
  2.长豆角洗净，去除头尾，用手掰成段
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  第三步
  3.大蒜去皮，切成碎段
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  第四步
  4.净锅，倒水，开火
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  第五步
  5.水沸后，倒入长豆角焯一分钟左右
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  第六步
  6.捞出放碗中备用
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  第七步
  7.放入茄子段，焯半分钟左右
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  第八步
  8.捞出备用
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  第九步
  9.另起锅，倒油
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  第十步
  10.油热后，放入大蒜
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  第十一步
  11.蒜香出来后，倒入长豆角和茄子
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  第十二步
  12.翻炒片刻后，加入盐
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  第十三步
  13.加入生抽
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  第十四步
  14.最后放入味精
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  第十五步
  15.炒匀后，即可出锅装盘