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清淡的宫保杏鲍菇
清淡的宫保杏鲍菇

清淡的宫保杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 花生米 :适量
  • 少许
  • 蚝油酱 :适量
  • 酱油少许
  • 淀粉适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 清淡的宫保杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇洗净切块
  • 清淡的宫保杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜和胡萝卜切丁
  • 清淡的宫保杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.把酱油、醋、蚝油酱、料、糖调成料汁
  • 清淡的宫保杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.水开后倒入杏鲍菇焯水
  • 清淡的宫保杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.盛出沥干水分
  • 清淡的宫保杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.锅中倒入适量油,倒入花生米,小火,不停得翻炒
  • 清淡的宫保杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.直到把花生米炸熟炸脆捞出
  • 清淡的宫保杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.葱姜蒜末炝锅
  • 清淡的宫保杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.倒入杏鲍菇、黄瓜胡萝卜,炒匀
  • 清淡的宫保杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.倒入料汁
  • 清淡的宫保杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.炒匀
  • 清淡的宫保杏鲍菇的做法图解十二
    第十二步
    12.炒熟后勾芡
  • 清淡的宫保杏鲍菇的做法图解十三
    第十三步
    13.最后倒入花生米,方盐

烹饪技巧

  • 杏鲍菇提前焯水可以去除异味

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