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「美味可口」石锅拌饭
「美味可口」石锅拌饭

「美味可口」石锅拌饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

  • 剩米饭 :500

辅料

具体步骤

  • 「美味可口」石锅拌饭的做法图解一
    第一步
    1. 有人喜欢用水加少许盐烫下 有人喜欢用油稍微把蔬菜炒下 看自己了。 我这里 豆芽和菠菜是用水焯的 淀粉加鸡蛋加水摊饼切丝
  • 「美味可口」石锅拌饭的做法图解二
    第二步
    2. 这就是哈尔滨风味的只要所在了,把拌饭里的肉类换成了哈尔滨红肠,真的别有风味啊。
  • 「美味可口」石锅拌饭的做法图解三
    第三步
    3.糖心鸡蛋 多漂亮
  • 「美味可口」石锅拌饭的做法图解四
    第四步
    4.石锅底部抹油 先盛上饭,然后把蔬菜码好。放在炉子上中火待石锅加热转小火。
  • 「美味可口」石锅拌饭的做法图解五
    第五步
    5.慢烧锅子发出兹兹的响声就好了,锅底的米饭稍微烧出锅巴更好吃的,烫过的蔬菜和生的时候完全不同更加诱人。
  • 「美味可口」石锅拌饭的做法图解六
    第六步
    6.上面盖上蛋,撒上熟芝麻,有的辣酱是自己带芝麻的就可以不撒。
  • 「美味可口」石锅拌饭的做法图解七
    第七步
    7.辣酱的牌子自己选。
  • 「美味可口」石锅拌饭的做法图解八
    第八步
    8.管你用 叉子 筷子 还是勺子 拌好就可以开动了!

烹饪技巧

  • 1、锅底抹香油更添加了风味,也可以用任意熟了的植物油代替2、拌饭要趁锅子热的时候拌,让石锅的温度把汤心的鸡蛋烫熟,这样有嫩又滑。

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石锅拌饭 石锅拌饭
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