虾皮炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.30 03:11

虾皮炒鸡蛋：虾皮含钙量非常丰富，鸡蛋也一样。而且它们含有的钙都非常容易被人体吸收，这是一道非常营养的美食，既能增强免疫力，还能预防衰老，甚至还可以抗癌防癌！虾皮中含有丰富的镁元素，老年人常吃对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。还可以预防骨质疏松哦！

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 海虾米 ：1把

辅料

• 大葱 ：适量
• 水发木耳 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：2棵

具体步骤

• 
  第一步
  1.木耳洗净撕成块；虾皮洗净捏去水份；鸡蛋打碗里搅散；葱切碎、香菜切段。
• 
  第二步
  2.煎鸡蛋，煎好之后盛出备用。
• 
  第三步
  3.继续热锅倒油，下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。
• 
  第四步
  4.接着倒入木耳翻炒半分钟，加少许清水闷约1分钟。
• 
  第五步
  5.再将煎好的鸡蛋和香菜下锅，加盐，翻炒均匀即可出锅。够简单吧^_^

烹饪技巧

• 挺简单的，没啥技巧

4

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虾皮炒鸡蛋

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包含食材

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