烧香菇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.31 10:29

• 3124人看过
• 1035
• 收藏

主料

• 香菇 ：300g

辅料

• 生姜片 ：5片
• 红葱头 ：5片
• 老抽酱油 ：半勺
• 料酒 ：1勺
• 麻油 ：适量
• 油 ：1勺
• 生抽酱油 ：1勺
• 糖 ：1/2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇简单冲洗后用水浸泡，水不要太多，刚没过香菇即可，约浸泡3小时左右后，取出洗净，挤干水分，剪去过长的菇柄，保留浸菇水待用。
• 
  第二步
  2.热锅后放油爆香姜片、红葱头片。
• 
  第三步
  3.放入泡好的香菇翻炒。
• 
  第四步
  4.加入料酒、老抽、生抽酱油、糖等调味，轻轻加入浸菇水（不要将水中的杂质倒入），水开后转小火盖锅盖焖20分钟，转大火收干汤汁，最后淋上少许麻油出锅，冷热食均可。

烹饪技巧

• 淮扬菜老抽用作上色，生抽用作调味，凡用到酱油一般都需再加点糖和味。最好选用福建出产的金钱菇，它不像厚花菇那样味道霸道，很容易搭浑配素，浸泡和烧制的时间也短。

1035

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

食府美味

共有451个成果

TA的其他成果

查看全部

烧香菇

20

已被2614人参考

烧香菇大家有没有吃过啊，这道菜可是小编我的拿手好菜，小编我做这道菜了做了好几年，俗话说的好熟能生巧，多练练就可以熟悉制作方法也可以从没一次制作中西区到不一样的经……

包含食材

• 香菇

相关做法

香菇

• 
  家常清蒸鲈鱼
  16人点赞
• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  美味清蒸鲈鱼
  11人点赞

热门推荐

• 大片牛肉的做法
• 苹果泥
• 牛肉和什么不能一起吃
• 对虾
• 九转大肠
• 凉拌海蜇
• 减肥可以吃猪肝
• 奶昔

全部其他的“烧香菇”做法

• 
  唐水清唐
• 
  蜜桃美味
• 
  树皮食材
• 
  木耳炒肉丝

烧香菇评论

评论

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  清蒸鲈鱼

  清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富……

• 
  烩羊肉

  烩羊肉，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非……

• 
  黄焖鸡

  黄焖鸡需要一直美味的鸡。鸡肉是我们平常生活中经常接触到的一种……