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美味的酱爆花蛤
美味的酱爆花蛤

美味的酱爆花蛤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.11 11:23

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主料

  • 花蛤 :1000

辅料

  • 适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 美味的酱爆花蛤的做法图解一
    第一步
    1.花蛤洗净备用。
  • 美味的酱爆花蛤的做法图解二
    第二步
    2.热锅放油。
  • 美味的酱爆花蛤的做法图解三
    第三步
    3.油热后放入葱姜丝。
  • 美味的酱爆花蛤的做法图解四
    第四步
    4.炒出葱姜的香味后放入黄豆酱煸炒出酱香。
  • 美味的酱爆花蛤的做法图解五
    第五步
    5.放入少许红辣椒丝。
  • 美味的酱爆花蛤的做法图解六
    第六步
    6.放入洗净的花蛤翻炒均匀,盖上锅盖。
  • 美味的酱爆花蛤的做法图解七
    第七步
    7.大概5、6分钟花蛤的口都开了翻炒均匀就可以了。

烹饪技巧

  • 花蛤要买跑沙跑干净的,否则吃起来有沙就影响食欲了。要是怕花蛤有沙的话在这里教大家几种方法可以让蛤快速的把里面的沙吐干净:一是加盐方法,还有用加麻油的方法可以让花蛤吐沙快速干净。还有一种方法,就是是水里加食用碱,大家可以一试。因为本来花蛤是在海水中生长的,又是酱爆的,所以就不用放咸盐了。

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酱爆花蛤 酱爆花蛤
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家里没人的时候吃什么呀,就吃这个好吃的酱爆花蛤,超级简单,小编在这简单说一下制作步骤,大家听了以后就可想而知这个有多简单了,其实光听名字就因该知道这个好吃的美味……

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