诱人的冬瓜烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.备好所需材料，排骨泡去血水反复清洗
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  第二步
  2.用水焯一下捞起备用
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  第三步
  3.把冬瓜切大块，胡萝卜切小块，姜和干红椒切小段
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  第四步
  4.锅中放两勺油，用白糖炒出焦糖色后加入排骨炒上色
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  第五步
  5.放入干红椒段，生姜和八角炒出香味
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  第六步
  6.再加入胡萝卜块炒均
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  第七步
  7.调入生抽和盐，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧40分钟
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  第八步
  8.再放进冬瓜块
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  第九步
  9.用铲子炒把冬瓜炒均
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  第十步
  10.继续烧20分钟即可
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  第十一步
  11.装盘撒少许葱花