喷香牛肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.将牛肉切小块，用料理器分次将牛肉绞成馅，这个得有劲的人来操作呢。
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  第二步
  2.将白将白菜放入料理器中，绞碎。菜放入料理器中，绞碎。
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  第三步
  3.放入盐，腌一半小时。
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  第四步
  4.挤出沙出的水分。
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  第五步
  5.再将葱姜切小块，放入料理器中绞碎，与牛肉、白菜混合，搅拌均匀。
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  第六步
  6.放入亚麻籽油。
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  第七步
  7.放入酱油。
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  第八步
  8.放入五香粉。
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  第九步
  9.放入盐和味精。
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  第十步
  10.将酵母溶于温水，倒入面粉中，和成光滑面团，放在温暖处发酵。
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  第十一步
  11.发酵2倍大后，再揉匀，搓成长，切成剂子，擀成面皮。
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  第十二步
  12.包入馅料。
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  第十三步
  13.包成包子。
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  第十四步
  14.将包好的包子再发酵30分钟，放入蒸锅，蒸25分钟，焖5分钟再出锅。