家常菜蒜香茄泥

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 11:01

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主料

• 茄子 ：2个

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：5ml
• 盐 ：2
• 蒜 ：1个
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好的茄泥。
• 
  第二步
  2.把蒜一瓣瓣分开。
• 
  第三步
  3.去皮备用。
• 
  第四步
  4.把剥好的蒜放入容器中，把蒜捣成蒜泥。
• 
  第五步
  5.把蒜泥到入茄泥中，加入适量油、盐、醋、酱油拌匀。
• 
  第六步
  6.这就是调好的蒜香茄泥。

烹饪技巧

• 茄子一定要晾凉再放蒜泥，不然蒜泥会变味。

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蒜香茄泥

6

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蒜香茄泥是很多人会选择的一道饭前饭后美食。茄子拍成泥口感爽滑而不腻，再淋上特制酱料，特制酱料和蒜末配合在一起散发出来的浓郁的香味，简直让人欲罢不能。茄泥的白和蒜……

包含食材

• 黄瓜
• 茄子
• 大蒜

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