主料
- 西冷牛排 ：1块
一说到用牛肉作为主要食材，大家的脑海里就会出现什么红烧牛肉，萝卜炖牛肉，涮牛肉………这一系列的菜肴，很少的人会想到做牛排，这也十分正常，主要是牛排不是中国的传统佳肴。西冷牛排可以算做我吃的所有牛排中最好吃的一种，不仅味道十分好，而且外形十分好看，一看就有食欲。没吃过这道菜的一定要试一试。
牛排的成熟度以自己的喜好来定，如果判断不来几分熟，可以用铲子轻压牛肉，越嫩越生，越硬越老。
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牛排
果酱食肉坊
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