家常菜芦笋虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.01 10:23

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主料

• 虾仁 ：250
• 芦笋 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡蛋清 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.芦笋清洗干净切成小段，冷冻的虾仁化好洗干净。
• 
  第二步
  2.虾仁中放适量蛋清、精盐，抓拌均匀。
• 
  第三步
  3.炒锅烧热，放少许的植物油烧至七层热，下入虾仁滑炒至虾仁变色，取出备用。
• 
  第四步
  4.另起锅放适量植物油，放入芦笋炒至芦笋变色。
• 
  第五步
  5.加入虾仁，放少许的精盐、味精调味。
• 
  第六步
  6.出锅装盘。

烹饪技巧

• 翻炒芦笋至变色即可，这样才能保证清脆的口感。

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芦笋虾仁

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包含食材

• 虾仁
• 芦笋

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