香醇的紫薯面包

具体步骤

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  第一步
  1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
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  第二步
  2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
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  第三步
  3.和好面拉出薄膜
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  第四步
  4.整形后进行发酵
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  第五步
  5.发酵至2到2.5倍
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  第六步
  6.排空气分6小团醒15分
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  第七步
  7.取一面团擀成长条再剪一刀
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  第八步
  8.放上紫薯馅
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  第九步
  9.由上往下卷起
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  第十步
  10.卷好放在不粘烤盘里进行发酵
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  第十一步
  11.发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤25分钟
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  第十二步
  12.25分钟出烤箱放凉