家常菜黄瓜拌油条

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.11 08:04

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主料

• 黄瓜 ：1根
• 油条 ：2根

辅料

• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 芝麻酱 ：适量
• 香醋 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.自制的油条切小块
• 
  第二步
  2.锅中倒油加热，将油条放入锅中回炸，炸到油条表面酥脆后捞出
• 
  第三步
  3.黄瓜去蒂用刀背拍碎
• 
  第四步
  4.然后切块
• 
  第五步
  5.捣蒜器中放小半勺盐，将大蒜半头捣成蒜泥备用，（这个忘了拍照）用碗倒适量芝麻酱，放醋搅拌到不稠不稀最好，再加少量盐和味精拌匀
• 
  第六步
  6.将黄瓜和炸好的油条倒在一起，把调好的芝麻酱汁倒进去
• 
  第七步
  7.蒜泥也放入一起充分拌匀入味，最后再淋少许香油拌匀即可

烹饪技巧

• 油条在拌之前一定要从新炸一遍才能达到酥脆的效果。

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黄瓜拌油条

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包含食材

• 油条
• 黄瓜

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