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小笼包(简单版)
小笼包(简单版)

小笼包(简单版)

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

辅料

  • 花椒油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 姜末 :适量
  • 酵母粉 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 大葱1根

具体步骤

  • 小笼包(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.加入适量的酵母粉和面,然后放置在一边醒发
  • 小笼包(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.把肉中加入适量的姜和大葱剁成肉馅
  • 小笼包(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.把圆白菜剁碎
  • 小笼包(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.把五香粉花椒油酱油放入肉馅中腌制一会
  • 小笼包(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.用筷子朝一个方向不停的搅拌至肉馅粘稠
  • 小笼包(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的圆白菜,然后放入盐
  • 小笼包(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.把肉馅和圆白菜调匀
  • 小笼包(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.面发至两倍大时就可以包包子了
  • 小笼包(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.包好的包子先醒上二十分钟
  • 小笼包(简单版)的做法图解十
    第十步
    10.醒好后的包子就可以放入蒸锅
  • 小笼包(简单版)的做法图解十一
    第十一步
    11.整至十五分钟就可以出锅了

烹饪技巧

  • 做这个也很简单,主要是调馅,我习惯用花椒油,非常的香,把炸好的花椒取出不要丢掉,压碎放入肉馅中,非常的香,还去腥味。

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