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自制炸茄夹
自制炸茄夹

自制炸茄夹

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

  • 肉 :50
  • 圆茄子 :1个

辅料

  • 味达美 :适量
  • 适量
  • 五香粉 :适量
  • 面粉 :适量
  • 鸡蛋2个
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制炸茄夹的做法图解一
    第一步
    1.剁肉加葱姜
  • 自制炸茄夹的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋加面粉
  • 自制炸茄夹的做法图解三
    第三步
    3.加水调成糊状备用
  • 自制炸茄夹的做法图解四
    第四步
    4.肉馅剁好加鸡蛋
  • 自制炸茄夹的做法图解五
    第五步
    5.加盐
  • 自制炸茄夹的做法图解六
    第六步
    6.加五香粉
  • 自制炸茄夹的做法图解七
    第七步
    7.放味达美
  • 自制炸茄夹的做法图解八
    第八步
    8.茄子切成三角再从中间拉开不断
  • 自制炸茄夹的做法图解九
    第九步
    9.可以加肉了
  • 自制炸茄夹的做法图解十
    第十步
    10.挂面糊
  • 自制炸茄夹的做法图解十一
    第十一步
    11.下锅炸至金黄
  • 自制炸茄夹的做法图解十二
    第十二步
    12.做好了

烹饪技巧

  • 炸的过程中可以大火和小火交替使用。

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尚品美味

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