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酸梅蒸鳗鱼
酸梅蒸鳗鱼

酸梅蒸鳗鱼

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.11 09:32

一道营养健康的美味佳肴。鳗鱼营养价值相当的高,人们称之为“水中人参”,实质也名副其实。酸梅具有抗衰老、护肝养胃、生津止渴得功效。鳗鱼加酸梅蒸煮,给鳗鱼增鲜不少,口感也酸甜化,是下饭的佳肴,开胃的神器。

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主料

辅料

  • 葱丝 :
  • 辣椒
  • 姜丝 :
  • 酸梅 :

具体步骤

  • 第一步
    1.鱼洗净切小块
  • 第二步
    2.酸菜泡一下水,垫在盘底,酸梅捣碎拌入鱼中,上锅蒸10分钟
  • 第三步
    3.葱和姜切丝,辣椒切圈,洒到鱼上面,再蒸一分钟出锅
  • 第四步
    4.锅洗干净,烧热油淋在葱姜丝上面就可以上桌了

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相忘厨海

相忘厨海

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酸梅蒸鳗鱼 酸梅蒸鳗鱼
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酸梅和鳗鱼的搭配多见于日本料理,鳗鱼是良好进步食材,可以补身养血,对于血气不足的人而言,非常有帮助。鳗鱼的口感滑腻,刺少肉嫩,吃来不麻烦又好吃。酸梅在此菜品既起……

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