让人怀念的酸辣藕带

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

• 藕带 ：500

辅料

• 干辣椒 ：3个
• 油 ：适量
• 盐 ：4
• 胡椒粉 ：2
• 青椒 ：3个
• 香葱 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：2
• 醋 ：10ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.藕带洗净
• 
  第二步
  2.斜刀切成段,放入盐水中浸泡15分钟,然后沥干水份
• 
  第三步
  3.切丁备用
• 
  第四步
  4.油烧热,放入青椒,干尖椒和大蒜炒香,再倒入藕带段,盐,生抽,醋翻炒.
• 
  第五步
  5.大约一分半钟后就可以起锅,起锅前撒上葱花
• 
  第六步
  6.盛到碗中,香脆可口的藕带就做好了.

烹饪技巧

• 藕带最好是斜着切,这样炒的过程中更容易进味

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