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自己做的芝麻烧饼
自己做的芝麻烧饼

自己做的芝麻烧饼

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.19 04:06

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主料

  • 普通面粉 :200
  • 入味的肉末 :100
  • 鸡蛋1个
  • 肉松50

辅料

  • 油 :适量
  • 黄油20
  • 泡打粉 :4
  • 酵母 :4
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备食材。
  • 第二步
    2.将鸡蛋、泡打粉和黄油放入面粉中,搅拌均匀。这里可以留一点蛋清。
  • 第三步
    3.加入酵母水,揉成光滑的面团。
  • 第四步
    4.发酵2个小时以上。两倍左右的大小就可以了。
  • 第五步
    5.将肉松和肉末加入适量的油搅拌均匀。
  • 第六步
    6.将发好的面分成6等分。
  • 第七步
    7.将肉馅包在里边。
  • 第八步
    8.做成饼状。
  • 第九步
    9.上面刷上蛋清,撒上芝麻。醒20分钟。
  • 第十步
    10.上面盖上锡纸。
  • 第十一步
    11.烤箱预热5分钟,180度烤20分钟。
  • 第十二步
    12.将锡纸拿去,再180度烤5分钟。
  • 第十三步
    13.可以吃了哦!

烹饪技巧

  • 这个饼可以按照自己的喜好,放入不同的馅料的,比例掌握好就可以了。

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