红豆雪糕

具体步骤

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  第一步
  1.用料
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  第二步
  2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖
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  第三步
  3.搅打至发泡
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  第四步
  4.淀粉加少许水
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  第五步
  5.调成稀糊
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  第六步
  6.牛奶倒入锅中，加热至沸
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  第七步
  7.一边搅拌一边加入淀粉糊
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  第八步
  8.继续保持微沸5分钟
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  第九步
  9.加入红豆
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  第十步
  10.搅拌均匀，离火
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  第十一步
  11.稍降温后，加入蛋液
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  第十二步
  12.充分搅拌
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  第十三步
  13.加入香草粉
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  第十四步
  14.搅拌均匀，晾凉
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  第十五步
  15.倒入硅胶模，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬
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  第十六步
  16.取出，
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  第十七步
  17.揭去保鲜膜，扣出