登录 手机九州醉

m.zhms.cn

常吃不腻的鱼香肉丝
常吃不腻的鱼香肉丝

常吃不腻的鱼香肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:47

  • 3156人看过
  • 840
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解一
    第一步
    1.猪里脊肉洗干净切成丝。
  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解二
    第二步
    2.用生抽、料、淀粉、油搅拌均匀腌制15分钟。腌制后的肉更滑嫩,味道也更好。
  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解三
    第三步
    3.木耳提前泡发好,胡萝卜、青椒洗干净。
  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解四
    第四步
    4.木耳、胡萝卜、青椒切成丝。
  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解五
    第五步
    5.起油锅,胡萝卜入锅过油。
  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解六
    第六步
    6.木耳、青椒入锅过油后盛出。
  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解七
    第七步
    7.再起油锅,肉丝入锅过油后盛出。
  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解八
    第八步
    8.用盐、白糖、醋、料调好碗汁。
  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解九
    第九步
    9.再起油锅,葱姜蒜入锅煸香。
  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解十
    第十步
    10.加豆瓣酱炒。
  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.炒出红油,木耳、胡萝卜、青椒入锅炒。
  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入碗汁炒。
  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解十三
    第十三步
    13.肉丝入锅炒。
  • 常吃不腻的鱼香肉丝的做法图解十四
    第十四步
    14.炒均匀出锅装盘。

烹饪技巧

  • 糖与醋的比例一般情况按1:1掌握,口味刚刚好。

840

收藏

分享
发表评论需要登录

评论