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「念念不忘」凉拌西兰花
「念念不忘」凉拌西兰花

「念念不忘」凉拌西兰花

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

辅料

  • 芝麻 :适量
  • 适量
  • 胡萝卜适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 老干妈 :适量
  • 红椒 :适量

具体步骤

  • 「念念不忘」凉拌西兰花的做法图解一
    第一步
    1.西兰花掰小,洗净焯水
  • 「念念不忘」凉拌西兰花的做法图解二
    第二步
    2.木耳、银耳、腐竹泡发后焯下水
  • 「念念不忘」凉拌西兰花的做法图解三
    第三步
    3.所有焯水的蔬菜过两三遍凉水,控干放在一个盆里,加一些胡萝卜、红椒、蒜末
  • 「念念不忘」凉拌西兰花的做法图解四
    第四步
    4.加盐用手抓匀
  • 「念念不忘」凉拌西兰花的做法图解五
    第五步
    5.加老干妈、香油
  • 「念念不忘」凉拌西兰花的做法图解六
    第六步
    6.加醋
  • 「念念不忘」凉拌西兰花的做法图解七
    第七步
    7.加芝麻
  • 「念念不忘」凉拌西兰花的做法图解八
    第八步
    8.拌匀即可

烹饪技巧

  • 西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分

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